750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
3 mai 2011

♥ Chapon rôti au four

Voilà une recette réalisée il y a quelques mois maintenant ... à l'occasion de noel ! La toute première fois que je faisais rôtir un plat ! Et bah oui, quand on débute il y a une première fois à tout ;)

Chapon rôti au four

Ingrédients: (Pour 8 personnes)

  • 1 chapon de 3kg
  • 1,5kg de pommes de terre
  • 2 oignons blancs
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 3 brins de thym
  • 3 feuilles de laurier séchées
  • 500ml de vin blanc sec
  • 100ml d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Eplucher, laver et sécher les pommesde terre, puis les couper en fines rondelles.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Couper les tomates en morceaux.
  • Mettre tous les légumes dans un plats allant au four. Ajouter les gousses d'ail et assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter le thym et le laurier.
  • Arroser d'huile d'olive et de vin blanc.
  • Couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre au four 15mn à Th.6.
  • Ajouter ensuite le chapon salé et poivré. Recouvrir de la feuille d'aluminium et laisser cuir 2h et demis en l'arrosant régulièrement.
  • Retirer la feuille d'aluminium 30mn avant la fin de cuisson pour colorer le chapon.

 angelinemelinblog003

                                           (Illustration Angéline Mélin)

Newsletter

Publicité
Commentaires
C
bravo pr une première!!
L
Hummmm, c'est quand Noël???<br /> ;-)
C
Enorme, vous avez du vous régaler, lol! Eh oui comme tu dis il faut une première fois à tout mais tu t'en ai superbement tiré...
D
le fromage de chèvre et le comté sont mes fromages préférés :) n'hésites pas à tester ^^merci pour tes gentils commentaires !!
Newsletter
Publicité
Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
  • Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité