18 mai 2012
♥ Pizzetta Abricot/Amande
Ingrédients:
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1 boite d'abricot
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2 pâte à pizza
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2 oeufs
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100g de beurre mou
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100g de sucre
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100g de poudre d'amande
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10g de farine
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3 càs de pistaches concassées (à la main pour moi, oui madame !)
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1 càc d'arôme vanille
Préparation:
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Préchauffer le four à 240°C.
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Dérouler les pâtes à pizza et y découper des disques à l'aide d'un emporte pièce de 6/8 cm. Déposer les disques sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
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Fouettez le beurre mou avec le sucre. Tout en continuant de mélanger, ajouter la vanille liquide, la poudre d'amande, les oeufs un par un et enfin la farine.
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Déposer une bonne cuillère à soupe de ce mélange sur chaque rond de pâte.
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Y déposer par dessus un demis abricot et saupoudrer de pistaches.
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Enfourner pour 10 minutes.
Le temps de se préparer un thé ... Mon fils m'en a déjà piquer une ;)
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