17 juin 2012

♥ Coulant au Nutella {Un tour en cuisine #121 }

Pour ma toute première participation à Un tour en cuisine, je me devais de découvrir La cuisine de Sandrine que je ne connaissait pas. Pour ma part, j'ai depuis peu banni le Nutella de ma vie ... (Quoiiii ?! Mais elle est foooolle ! C'est troop bon de Nutella !!) Oui je sais que vous ne vous en lassez pas ;) Je trouve pourtant assez aberrant de voir la proportion de sucre et d'huile de palme (qui est juste ignole pour la santé!) contenu dans un pot de nutella ! Je compte donc me mettre en quète d'une nouvelle pâte à... [Lire la suite]
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18 mai 2012

♥ Pizzetta Abricot/Amande

  Ingrédients: 1 boite d'abricot 2 pâte à pizza 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre 100g de poudre d'amande 10g de farine 3 càs de pistaches concassées (à la main pour moi, oui madame !) 1 càc d'arôme vanille Préparation: Préchauffer le four à 240°C. Dérouler les pâtes à pizza et y découper des disques à l'aide d'un emporte pièce de 6/8 cm. Déposer les disques sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Fouettez le beurre mou avec... [Lire la suite]
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05 mai 2012

♥ Me revoilà !!! ... Avec des coulants au chocolat !

Après cette longue (très looongue) absence, je reviens de nouveau parmis vous :D Ahh .. la blogosphère m'avait manqué et j'ai hâte de venir vous lire !! De mon coté, le déménagement de Paris jusqu'aux Landes s'est bien passé :) Mon bébé à soufflé sa première bougie une semaine avant qu'on parte ... Je lui ai dit de ne pas grandir trop vite mais cette petite crapouille ne m'écoute pas !! Enfin bon, je n'allais quand même pas revenir les mains vides non ? && pour me faire pardonner de vous avoir abandonnés si longtemps, je... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

♥ Crème à la pralinoise

Vous connaissez Les gourmandises d'Elise ? Un bien joli blog tout rose qui vous donne immédiatement faim ! Cette fois-ci j'ai craqué pour ses crèmes pralinées, la prochaine fois ce sera une autre gourmandise :)    Ingrédients: 4 jaunes d’œufs 1 œuf 100 g de pralinoise 200ml de crème liquide entière 300ml de lait Préparation: Préchauffer le four à 150°. Fouetter les jaunes d’œufs et l’œuf entier afin que le mélange blanchisse. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la crème et la... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

♥ Flans aux oeufs

Aujourd'hui, les bons flans de Titouillette se sont retrouvés dans ma cuisine ... Ingrédients (pour 6 personnes) 4 Oeufs 65gr de sucre 1 gousse de Vanille 500ml de lait entier Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendu jusqu'à ébullition. Dans un saladier battre les oeufs en omelette. Ajoutez le sucre et battre à nouveau. Versez le lait chaud sur les oeufs tout en fouettant.  Remplir dans des ramequins et placer le tout dans... [Lire la suite]
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18 août 2011

♥ Palets bretons et leur couronne de framboises

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette (Si vous trouvez dîtes-moi :p) mais je suis bien contente de l'avoir testé ! Voici donc un dessert frais et délicieux :D Ingrédients: 8 paletsbretons 1 barquette et demis de framboises 40g de beurre 30g de sucre 250g de mascarpone 2 càs de lait 3 càs de sucre glace Le jus d'1/2 citron Préparation: Faire fondre le beurre Réduires les palets en miettes et les mélanger avec le beurre fondu et le sucre. Tasser ce mélange dans 4... [Lire la suite]
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16 août 2011

♥ Soleil aux abricots

J'ai pour mission de tester vos belles recettes pour élire les gagnantes du concours "Pique-niquons" au soleil !! Ce matin, ce sont les soleils aux abricots de Juste histoire de goûter qui ont fait mon bonheur ...   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 petite boite d'abricots au sirop 30g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 càs de sucre 2 càs de poudre d'amande 2/3 càc de confirure d'abricot Préparation: Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez votre Silpat ou du papier sulfurisé sur votre plaque perforée. Mettez les... [Lire la suite]
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13 août 2011

♥ Mousse Choco sur son lit de pommes

Ah je suis désolée pour la qualité de la photo (Grrr!) Mais c'est un peu compliqué d'obtenir de jolies photos avec mon appareil à 23h ... M'enfin vous voyez quand même comme ça à l'air booon :) Ingrédients: 200g de Toblerone 2 pommes 300ml de crème fleurette 300g de chocolat au lait Beurre Sucre Préparation: Faire fondre le toblerone au bain marie et le déposer dans 4 cercles. Placer les cercles au frigo de temps de continuer la préparation. Placer la crème fleurette dans un bol en inox et mettre le tout au... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

♥ Glace Cerise tracciatella ... Et sans sorbetière siouplait !

Voilà presque un mois que je me casse la tête pour trouver une jolie idée afin d'utiliser le sirop à la cerise demon partenaire Confiserie Forraine ... Et quand j'ai vu la glace gourmande de Lolo et sa tambouille ... Ding ! Mais la voilà mon idée !! Et comme le hasard fait bien les choses, j'ai dans le placard une petite tablette de chocolatnoire à la cerise de mon partenaire Newtree qui ira à merveille avec ! Alors merciiiiii Lolo !! Ingrédients: 1 oeuf 25cl de crème liquide entière très froide 1càs de sucre glace 75ml de... [Lire la suite]
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30 mai 2011

♥ Tiramisu aux framboises

Une recette que je fais dès que des framboises se trouvent à porter de main !! Essayez-la, vos amis n'y résisteront pas ! Ingrédients: 250g de framboises 12 biscuits à la cuillère 250g de mascarpone 250 de crème fraiche 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10cl de jus de cramberry Quelques groseilles pour la déco Préparation: Mettre la crème fleurette dans un saladier, et placer le tout au congélateur avec les branches du batteur électrique pendant 5 minutes Monter la crème en chantilly Faire tremper 6 biscuits... [Lire la suite]
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Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!