09 février 2012

♥ Mon 1er gâteau en 3D

Mon petit bout aura un an dans un petit peu moins de deux mois, et comme j'ai envie de lui faire beau gâteau, et bah je m'entraine ! Le premier anniversaire de ma petite cousine à été une excellente occasion de commencer les test :) J'ai choisis de recouvrir mon gâteau d'une pâte à sucre à base de chamallow, c'est un peu la version américaine de notre pâte à sucre ... Voyez plutôt !!   Ingrédients: Pour le gâteau au yaourt au chocolat: 1 yaourt nature (qui servira de mesure) 1 pot d'huile 2 pots... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

♥ Bavarois aux fraises

Ma petite soeur à fêté eu 6 ans lundi :) Elle m'a demandé un gâteau à la fraise (et les zhu zhu pet !), et même s'il a été assez compliqué de trouver des fraises, c'est avec mon bavarois à la main que j'ai sonné chez ma maman dimanche après-midi pour fêter ça !! Joyeux anniversaire Luciana ♥ Je t'aime ma puce ♥ Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs 60g de sucre 60g de farine Pour le bavarois: 300ml de crème fleurette 60g de sucre 300g de fraises 3 feuilles de gélatine Pour le miroir: 200g de fraises 3... [Lire la suite]
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02 août 2011

♥ Oh un Whoopie pie géant !

J'sais pas pour vous, mais de mon côté il y a des anniversaires de partout !! Alors même si je n'ai pas le temps de satisfaire (ou du moins essayer!) les papilles de tout le monde, je ne pouvais pas laisser ma meilleure copine comme ça sans gâteau !!! En voyant le Whoopie pie de Délice-yeux, j'ai eu envie moi aussi d'en faire un mais en version maxi :p Et c'est finalement sur le site Cuisine A Z que j'ai toruver une recette plutôt pas mal, aux framboises, son fruit préféré :D Néanmoins je ne le referais pas comme ça, je vous... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

♥ Trianon à la noisette

Il me faut un gâteau au chocolat ... Ni une, ni deux, je file chez Madame chocolat qui nous propose toujours des gourmandises extras !! Si elle continue comme ça, moi je vais finir par m'inviter à diner un soir :p Madame chocolat, tu es prévenue ! Ingrédients: Pour la biscuit moelleux aux noisettes: 60 g de poudre de noisette  100 g de sucre 3 blancs d'oeufs 20 g de farine Croustillant au praliné: 200g de pralinoise 18 gavottes (crèpes dentelles)       Mousse au chocolat:... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

♥ Bavarois Vanille/Chocolat

Hier soir, c'est ma petite maman chérie qui est venue manger pour son anniversaire !! Elle m'avait commandé un petit gâteau au chocolat alors on s'active c'est partis !!   Ingrédients: Pour le fond sablé: 150g de petits beurre 2 càs de beurre mou Pour le bavarois à la vanille: 120g de mascarpone 10 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 70g de sucre une gousse de vanille 6 grammes de gélatine Pour la ganache au chocolat 60g de chocolat noir 20 cl de crème 1 feuille de gélatine Préparation: ... [Lire la suite]
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Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!