16 août 2011

♥ Soleil aux abricots

J'ai pour mission de tester vos belles recettes pour élire les gagnantes du concours "Pique-niquons" au soleil !! Ce matin, ce sont les soleils aux abricots de Juste histoire de goûter qui ont fait mon bonheur ...   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 petite boite d'abricots au sirop 30g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 càs de sucre 2 càs de poudre d'amande 2/3 càc de confirure d'abricot Préparation: Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez votre Silpat ou du papier sulfurisé sur votre plaque perforée. Mettez les... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 20:17 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :

16 août 2011

♥ Risotto aux crevettes et safran

Risotto par-ci, risotto par-là, risotto partout !!! Oui mais voilà, je n'en ai ni mangé si fait ... Les voisins viennent manger, il est temps de se lancer !! Et pour ma première, j'ai choisis le risotto aux crevettes et safran de Cahier de Gourmandises ... Ingrédients: (pour 4 personnes) 400g de riz à risotto 400g de crevettes moyennes roses  1 oignon 1 gousse d'ail 40g de parmesan 70ml de vin blanc (J'en ai mis plus, au pif) 2 càs d'huile d'olive 1l de bouillon de légumes 4 càs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 17:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
14 août 2011

♥ Cupcakes Citron & Lemon Curd

Me voilà à 21h40 avec mes gâteaux dans leur boite en train de frapper chez les voisins : "Bonsoir les voisins ! Des petits gâteaux au citron pour le petit dèj demain ?" Pour la base de Cupcakes au citron, c'est par ici !     Une fois la pâte prête, déposer dans les moules une cuillère de pâte, une cuillère de Lemon Curd et recouvrirde pâte. Enfourner. A mi-cuisson, parsemer les cupcaes de petits coeurs en sucre. Le goût me rapel les gâteaux de mon enfance, j'ai beaucoup aimé :D Et les voisins ? Ils... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 13:05 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 août 2011

♥ Mousse Choco sur son lit de pommes

Ah je suis désolée pour la qualité de la photo (Grrr!) Mais c'est un peu compliqué d'obtenir de jolies photos avec mon appareil à 23h ... M'enfin vous voyez quand même comme ça à l'air booon :) Ingrédients: 200g de Toblerone 2 pommes 300ml de crème fleurette 300g de chocolat au lait Beurre Sucre Préparation: Faire fondre le toblerone au bain marie et le déposer dans 4 cercles. Placer les cercles au frigo de temps de continuer la préparation. Placer la crème fleurette dans un bol en inox et mettre le tout au... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
12 août 2011

♥ Timbale fraîcheur

Une recette tout en fraicheur piocher chez Les recettes de Céci, l'un des premiers blog culinaires que j'ai découvert et que j'aime beaucoup ! Ingrédients: 2 boites de thon 1/2 comcombre 1 tomate 3cs de fromage blanc 200g de fromage frais 1cs de ciboulette Sel, poivre Préparation: Couper la tomate et le comcombre en deux, les épépiner et les détailler en petits cubes. Saler le comcombre et le mettre à dégorger 15 minutes puis le déposer dans du papier absorbant pour enlever le surplus d'eau. Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 23:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 août 2011

♥ Sucettes au boeuf

Un petit apéro qui fait son petit effet ! C'est chez Maite and the Gang que j'ai vu ces petites sucettes. J'ai un peu changé l'assaisonnement et je compte bien en refaire avec plein d'autres goûts !! C'est rapide et vous y mettez tout ce que vous voulez :) Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 steack haché 1 1/2 tête d'ail 1 tranche de chedar fondu (Fromage à Croque) Sel, poivre blanc d’oeuf pour la pâte Des piques en bois Préchauffer lefour à 180°. Eplucher et... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 19:22 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :

04 août 2011

♥ Mon joli porte-clefs macaron !!

Hier soir en rentrant du boulot ... Il fait pas beau (bien qu'il fasse chaud), je compte les heures qui me séparent du week-end et les mètres qui me séparent de me petit bout de 4 mois ... Petit arrêt par la boite aux lettres, et ... Oh ! Surprise !!!! Je ne sais pas si vous saviez, Mama du blog Délice-Yeux (l'un de mes blogs préférés d'ailleurs) fait de très jolis porte-clefs bien gourmands !! Des donut's, religieuses, cupcakes, ... Moi j'ai opté pour un petit macaron tout rose ! Avec un noeud tout... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 23:29 - Commentaires [14] - Permalien [#]
04 août 2011

♥ Finalistes concours "Pique-niquons au soleil"

Nous y voilà ! Vous avez tous débordé d'énergie pour garnir comme il se doit votre nappe de pique-nique :) J'en suis ravie, me voici avec plein de nouvelles recette ! Et même si le choix à été dur, il a fallu ne choisir que 10 recettes. Voici donc les finalistes du concours !!! Delectation Culinaire et sa tarte fine, tomate basilic et mozzarella. Délice-yeux et sa Banquise version salé. Miamana et ses Cookies épais, moelleux et croustillants. Les gourmandises de Jenny et sa tarte façon crème brûlée. Juste... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 22:48 - Commentaires [14] - Permalien [#]
04 août 2011

♥ Brownie fondant à la pralinoise

Un brownie oui, mais à la pralinoise pour changer !! Et avec un peu moins de cuisson pour le laisser tout fondant ... L'essayer, c'est l'adopter :) Ingrédients: 150g de 1848 pralinoise 80g de beurre 2 oeufs 125g de sucre en poudre 1 pincée de sel 130g de farine tamisée 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation: Préchauffer le four th. 170°C. Casser la pralinoise en petits morceaux, ajouter le beurre et faire fondre délicatement au bain-marie jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mélanger les oeufs et le... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
02 août 2011

♥ Oh un Whoopie pie géant !

J'sais pas pour vous, mais de mon côté il y a des anniversaires de partout !! Alors même si je n'ai pas le temps de satisfaire (ou du moins essayer!) les papilles de tout le monde, je ne pouvais pas laisser ma meilleure copine comme ça sans gâteau !!! En voyant le Whoopie pie de Délice-yeux, j'ai eu envie moi aussi d'en faire un mais en version maxi :p Et c'est finalement sur le site Cuisine A Z que j'ai toruver une recette plutôt pas mal, aux framboises, son fruit préféré :D Néanmoins je ne le referais pas comme ça, je vous... [Lire la suite]
Posté par MlleLaetiCuisine à 23:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

Catégories
Derniers messages
Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!