10 mai 2011

♥ Bouchées au saumon fumé

Voilà un apéritif tout en fraîcheur que j'ai dégusté avec un bon verre de muscador ... Ingrédients: Un comcombre 4 tranches de saumon fumé 200g de St-Moret Ciboulette Un demi citron Sel, poivre Un paquet de pain de mie des cures-dents Préparation: Dans un petit saladier, assouplir le fromage avec le jus du demi citron, la ciboulette, le sel et le poivre. A l'aide d'un économe, tailler des fines tranches de comcombre et les mettre sur les cures-dents. Couper le saumon fumé en petits carrés. Enlever la croute de... [Lire la suite]
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24 avril 2011

♥ Petits croissants Thon & Gruyère

Ingrédients: Une pâte feuilletée Une grosse boite de thon Une poignée de gruyère Préparation: Préchauffer le four à 180° Découper la pâte feuilletée comme montré sur le model. Mélanger sur un bol le thon et le gruyère. Déposer sur le bord le plus large une ceuillère de préparation et rouler pour former un croissant. Enfourner pour 15mn.  
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24 avril 2011

♥ Torsades au fromage

Je voulais faire des torsades au jambon/fromage, mais Chéri (qui est très difficil) n'aimepas le jambon. Pour qu'il puisse profité lui aussi de l'apéritif, je lui ai donc préparé ces torsades au fromage.   Ingrédients: Une pâte feuilletée Du gruyère rapé Préparation: Préchauffer le four à 180°. Découper la pâte feuilletée en deux. Napper généreusement une des moitiés de gruyère rapé. Recouvrir avec la seconde moitié de pâte feuilletée. Découper des bande de 1cm de large. Les replier sur... [Lire la suite]
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24 avril 2011

♥ Petits carrés de chèvre sucré/salé

Vous l'apprendrez au fil de ce blog, je suis une GRANDE FAN DE CHEVRE !!! C'est donc un classique quand je reçoit chez moi de faire des petits apéritifs à base de chèvre ... C'est rapide et je nem'en lasse pas !! Ingrédients: Une pâte feuilletée Une bûche de fromage de chèvre Du miel Du thym Préparation: Préchauffer le four à 180°. Découper la pâte feuilletée en petits carrés. Découper des tranches de chèvre, et chaque tranche en quatre. Sur chaque carré, déposer un petits morceau de chèvre, ajouter du miel... [Lire la suite]
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22 avril 2011

♥ Mini Pizza

C'est simple, c'est rapide, c'est super bon ... Et déclinable selon les goûts ! Ingrédients: (Pour une quizaine de Mini Pizza) Une pâte feuilletée Du coulis de tomate 2 tranches de Jambon Du gruyère   Préparation: Préchauffer le four à 180°. Découper dans la pâte feuilletée des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Vous pouver également vous servir de tout autre objet rond de la cuisine ;) Couper les tranches de jambon en petits dés. Déposer sur chaque mini-pizza une petite cuillère de coulis de tomate,... [Lire la suite]
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Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!