champignons

Ce soir, je me suis inspirée de A vos tabliers, prêts ... Cuisinez ! pour me concocter mon diner de ce soir :) Je ne sais pas vous, mais moi je ne pense jamais à cuisiner les petits pois ! Ils sont souvents condamnés à être mangé nature ou à la crème, seul ou avec des carottes ... Et pourtant je trouve qu'il méritent d'être mangés à toutes les sauces ... En lasagnes par exemple ;)  Ingrédients: (Pour deux) 9 plaques de pâtes à lasagnes 160g petits pois surgelés 100g de jambon coupé en petit morceaux 80g de... [Lire la suite]

A la maison nous aimons le choux-fleur ! Nature pour un diner léger ou en gratin à la béchamel pour se régaler ... Miam ! Et si les petits n'enfants boudent le choux-fleur ou tout simplement pour changer un peu, je concocte une bonne quiche bien gourmande :D Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500g de choux-fleur 150g de champignon éminçés 200ml de crème fleurette 4 oeufs 1 poignée de gruyère Sel, poivre et persil Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer à... [Lire la suite]

C'est simple et rapide, à décliner à l'infini selon les goûts ! En tout cas moi j'en referais souvent :) Ingrédients: 16 petits champignons de paris 2 merguez Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Nettoyer les champignons et leur enlever délicatement les pieds. Couper la merguez dans la longueur pour récupérer la farce. Farcir les champignons avec la farce et les disposer dans un plat allant au four. Enfourner pour 10 minutes. Servir bien chaud et régalez-vous !

Voilà une recette trouvée sur le très gourmand blog Maman cuisine pour nous. Un bon plat qui change des traditionnelles Lasagnes à la bolognaise ... Ingrédients : Des lasagnes précuites (9 pour moi) 4 escalopes de poulet 250g de champignons 500ml de Béchamel Parmesan Sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 200°c Couper vos filets de poulet en petits morceaux puis, faites les revenir à la poêle avec un peu de beurre. Salé et poivré. Lavez et coupez vos champignons en lamelles et faites les... [Lire la suite]

Voilà une petite sauce qui a merveilleusement bien accompagné mon plat de poisson et riz du soir ! (Désolée pour la photo mais j'avais trop faim, pas le temps !) Ingrédients: (Pour 2 personnes) 250ml de vin blanc sec 200ml de crème liquide Echalotte 150g de Champignons de Paris Préparation: Laver les champignons et les couper en lamelle. Couper l'échalotte et la faire revenir dans une poële. Ajouter les chamignons. Ajouter Le vin blanc et laisser réduire. Une fois les champignons cuits, ajouter la crème et... [Lire la suite]