02 juillet 2012

♥ Cake au citron

Lorsque j'étais enceinte de ma petite crapouille (Bon il y a un an et demis quand même !), une soudaine envie de tarte aux pommes m'est venue à minuit ... Et comme l'envie était trop forte, je me suis mise aux fourneaux pour préparer et déguster une bonne tarte !! Folle dîtes-vous ? Que nenni, une future maman a tous les droits !! Voilà pourquoi aujourd'hui je ne regarde pas la pendule quand me vient l'envie de cuisiner !! Et quand, à 23h30, je décide que pour le petit déjeuner du matin ce sera cake au citron ... Et bien ce... [Lire la suite]
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20 juin 2012

♥ Tarte au citron meringuée

L'acidité du citron et la douceur d'une bonne meringue ... Je n'y résiste pas ! Ingrédients: 1 pâte sablée 200ml de crème liquide 2 citrons 180g de sucre 150g de sucre glace (pour la meringue)  4oeufs Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Foncer la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc 10mn.  Préparer la crème au citron: Dans un saladier, mélanger le sucre avec 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeufs (On gardera les blancs pour faire la... [Lire la suite]
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12 juin 2012

♥ Oh ! Un cupcake Arc-en-ciel !

De bons, beaux et rigolos petits cupcakes de toutes les couleurs !!! ça pétillent dans tous les sens et ça fait faire des "Wouahooo !!!" aux petits n'enfants et pas que ! Avec quelques colorants alimentaires, c'est tout simple à faire et super sympa ;) Pour préparer la base de cupcake au citron, c'est Ici :) Une fois la pâte prête, la séparer en 4 dans des petits saladiers. Colorer les pâtes à l'aide de colorant alimentaires liquide. J'ai fait du violet, bleu, jaune et rose. Dans chaque moules, déposer un peu de... [Lire la suite]
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14 août 2011

♥ Cupcakes Citron & Lemon Curd

Me voilà à 21h40 avec mes gâteaux dans leur boite en train de frapper chez les voisins : "Bonsoir les voisins ! Des petits gâteaux au citron pour le petit dèj demain ?" Pour la base de Cupcakes au citron, c'est par ici !     Une fois la pâte prête, déposer dans les moules une cuillère de pâte, une cuillère de Lemon Curd et recouvrirde pâte. Enfourner. A mi-cuisson, parsemer les cupcaes de petits coeurs en sucre. Le goût me rapel les gâteaux de mon enfance, j'ai beaucoup aimé :D Et les voisins ? Ils... [Lire la suite]
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26 mai 2011

♥ Mon cupcake façon tarte au citron meringuée.

Ingrédients: Pour 8 Cupcakes: 2 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 1càc de levure 75g de beurre fondu 100ml de lait 2 càc d'arôme citron Pour le nappage meringué: 2 blancs d'oeuf 60g de sucre Préparation: Pour les Cupcakes: Préchauffer le four à 180°. A l'aide d'un fouet électrique, battre ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en continuant de fouetter, ajouter le beurre fondu petit à petit, puis le lait et enfin... [Lire la suite]
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Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!