20 juin 2012

♥ Tarte au citron meringuée

L'acidité du citron et la douceur d'une bonne meringue ... Je n'y résiste pas ! Ingrédients: 1 pâte sablée 200ml de crème liquide 2 citrons 180g de sucre 150g de sucre glace (pour la meringue)  4oeufs Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Foncer la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc 10mn.  Préparer la crème au citron: Dans un saladier, mélanger le sucre avec 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeufs (On gardera les blancs pour faire la... [Lire la suite]
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26 mai 2011

♥ Mon cupcake façon tarte au citron meringuée.

Ingrédients: Pour 8 Cupcakes: 2 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 1càc de levure 75g de beurre fondu 100ml de lait 2 càc d'arôme citron Pour le nappage meringué: 2 blancs d'oeuf 60g de sucre Préparation: Pour les Cupcakes: Préchauffer le four à 180°. A l'aide d'un fouet électrique, battre ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en continuant de fouetter, ajouter le beurre fondu petit à petit, puis le lait et enfin... [Lire la suite]
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Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ...
Une passion pour la cuisine décourverte durant ma grossesse ! Et oui, au temps des envies de fraises, pourquoi ne pas se mijoter de bons petits plats sois même ?! Révélation ! Aujourd'hui le petit bout est né et maman est toujours derrière les fourneaux !!